di Giulia Lafavia - Sweet and Salty Corner

Grosseto: Anche quest’anno per Natale ho deciso di fare regali utili e legati alla cucina. E cosa c'è di meglio che il preparato per biscotti in barattolo! Ho scelto dei biscotti al cacao con gocce di cioccolato.

Ho visto su internet questi barattoli con preparati vari, per torte, per biscotti, per minestre e li ho trovati meravigliosi così ho pensato di provare.
Sono molto contenta del risultato, mi sembrano davvero carini nella loro semplicità. Ingredienti buoni, barattoli, nastrini ed è fatto!

Ecco il mio preparato per biscotti in barattolo.

Ingredienti (per un barattolo da 500 ml)
    200 gr di farina
    1/2 bustina di lievito
    1 bustina di vaniglina
    1 pizzico di sale
    50 gr di cacao
    30 gr di zucchero semolato
    45 gr di zucchero di canna
    40 gr di gocce di cioccolato

Io ho utilizzato barattoli con il gancio e la guarnizione.
Ho pesato tutti gli ingredienti e li ho distribuiti nel barattolo da quelli di grana più fine a quelli di grana più grossa e anche secondo un ordine cromatico.

Praticamente ho mescolato la farina con il lievito, la vaniglina e il sale e li ho messi per primi nel barattolo. Ho livellato bene cercando di fare uno strato dritto e ho pressato leggermente il tutto.
Poi ho messo il cacao e ho pressato di nuovo.
Ho proseguito con lo zucchero semolato ripetendo la stessa operazione, poi con quello di canna.
Ho messo per ultime le gocce di cioccolato.
Ho chiuso il barattolo e l’ho decorato con un nastrino di rafia colorato.

Infine ho aggiunto una pergamenina con scritto: “Aggiungere un tuorlo, un uovo e 150 gr di burro ammorbidito. Impastare, stendere e tagliare i biscotti. Cuocere in forno a 180° per 15/20 minuti. Buon Natale!”

Il preparato per biscotti è pronto per essere messo sotto l’albero di Natale e spero che questa idea possa piacere a chi li riceve come è piaciuta a me!