Grosseto: L'EBTT organizza un corso gratuito per camerieri di sala e bar  con obiettivo finale l'occupazione. Il corso finanziato dall'EBTT nell'ambito del progetto "qualità professionale e sostegno al reddito" è completamente gratuito ed ha come obiettivo di formare personale specializzato nell'area sala/bar Il corso prevede l'obbligo di frequenza.

Al termine del corso coloro che avranno raggiunto il numero delle ore di frequenza e superato l'esame finale avranno la possibilità di valutare l'inserimento occupazionale in aziende della ristorazione del territorio della provincia di Grosseto (area sala/bar). La verifica finale del corso avverrà tramite un esame finale teorico-pratico alla presenza di una commissione composta da un membro dell'EBTT, un rappresentante di un'azienda turistica e il corpo docenti.

Contenuti del corso:
Quali sono i requisiti personali e professionali per queste professioni
Organizzazione e gestione del servizio sala/bar
Il reparto food and beverage
Definizione  ruoli
comunicazione ed accoglienza del cliente
operatività e attitudine: tipi di servizio
il  ristorante: tipologie, mansioni e compiti, gestione del tempo e dello spazio  
operare  al bar : la figura del barman
elementi  di caffetteria moderna
elementi  di enologia
uso dei palmari
problem solving
lingua tedesca

Destinatari dell'intervento minimo 8 e massimo 20 partecipanti disoccupati/inattivi/inoccupati o stagionali altamente motivati a lavorare come camerieri di sala e bar . E' richiesta la conoscenza della lingua inglese ed è considerato requisito preferenziale  aggiuntivo l'aver avuto una minima esperienza nel settore. Non ci sono limiti di età purché sia stata raggiunta la maggiore età.

Durata del corso 88 ore suddivise in 15  giornate
Sede di svolgimento presso la struttura ricettiva Golfo del Sole
Periodo di svolgimento delle lezioni  dal 24/02/2020 al 18/03/2020 Golfo del Sole  Pratoranieri, Loc, Via Don Sebastiano Leone, 65, 58022 Follonica GR

Info e iscrizioni E' possibile iscriversi dal 27/01/2020 al 17/02/2020 contattando  gli uffici EBTT di
Grosseto tel /fax 0564416375 grosseto@ebtt.it

Si ricorda che per iscriversi è necessario inviare il modulo di adesione e il proprio curriculum vitae.
La selezione (se le iscrizioni  pervenute al Centro Servizio di Grosseto  supera il numero massimo di candidati ammessi al corso)  avverrà nel mese di febbraio 2020 presso la sede del Centro Servizio di Grosseto E.B.T.T. Via Monte Cengio 13 58110  Grosseto