di Giulia Lafavia - Sweet and Salty Corner

Grosseto: Per questo ultimo giorno dell'anno vi propongo una ricetta veloce ma di effetto per chi ha voglia di una cena sfiziosa con amici. Le capesante gratinate...

Ecco la mia versione.

Ingredienti (per 12 capesante):
12 capesante
1 dose di besciamella
sale e pepe
pangrattato

Ho lavato bene le capesante, poi le ho disposte nelle loro conchiglie e le ho sistemate in una teglia foderata di carta da forno.
Ho salato e pepato leggermente le capesante, poi le ho coperte con una cucchiaiata abbondante di besciamella calda in modo da riempire tutta la conchiglia.
Ho spolverizzato la superficie della besciamella con del pangrattato e ho messo in forno a gratinare fino a che non hanno preso un bel colore dorato.

Pronte! Buon appetito e buon anno con le mie ricette...